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材料名 | 分量 | グループ |
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たこ
※ 食べやすい大きさに切る |
40 g
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[旬] いんげんまめ
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60 g
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[旬] にんにく
※ 1個はみじん切り。1個は摩り下 |
0.67 片
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鷹の爪
※ 種を取り除いて輪切り |
0.33 本
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オリーブ油
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大さじ 0.33
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料理酒
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大さじ 0.33
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しょうゆ
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小さじ 0.33
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塩こしょう
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少々
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1 |
インゲンは筋を取って、両端を落として斜めに切る。
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2 |
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れて油に香りを移す
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3 |
タコ、インゲンを入れ軽く炒めたら、酒を回しいれる。
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4 |
酒が蒸発したら、醤油、塩胡椒をして出来上がり
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