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タコといんげんのガーリック炒め・
171 kcal
いんげんは炒めすぎないでシャキシャキ感を残したほうが美味しいです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たこ
※ 食べやすい大きさに切る |
40 g
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[旬] いんげんまめ
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60 g
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[旬] にんにく
※ １個はみじん切り。１個は摩り下 |
0.67 片
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鷹の爪
※ 種を取り除いて輪切り |
0.33 本
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オリーブ油
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大さじ 0.33
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料理酒
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大さじ 0.33
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しょうゆ
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小さじ 0.33
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塩こしょう
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少々
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作り方
にんにくは、みじん切りと摩り下ろしのダブル使いで風味を強めました。※にんにくが苦手な方は、１かけ(みじん切り）だけにしてください。
1 |
インゲンは筋を取って、両端を落として斜めに切る。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れて油に香りを移す
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3 |
タコ、インゲンを入れ軽く炒めたら、酒を回しいれる。
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4 |
酒が蒸発したら、醤油、塩胡椒をして出来上がり
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