主菜|その他
モチモチ♪米粉でゴーヤと海老のチヂミ
271 kcal
米粉でモチモチ♪
タレも簡単で大ヒットでした~^∀^b
(調理時間 約30分)
投稿者: とまとママ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
米粉
大さじ 2
[旬] ゴーヤ
0.12
えび
※ ボイル
25 g
少々
だしの素
小さじ 0.25
ごま油
大さじ 1
ごま油
※ 仕上げ用
小さじ 0.5
大さじ 1.5
A
たまご
0.5
A
ポン酢
少量
B
食べるラー油
少々
B
作り方
返しを繰り返し良く押し当てるのがポイントです!

1
ゴーヤはワタをスプーンで取り3㎜幅にスライスして塩をしてしばらく放置し、さっと洗い水気を切っておく。
2
Aの生地を良く買い混ぜる。
3
1のゴーヤとボイル海老を加え混ぜる。
4
3に顆粒和風だしを入れ更にかき混ぜる。
5
熱したフライパンにごま油を入れ4を流し込み中火で焼く。
6
5に焼き色がついたら、ひっくり返しヘラで押し付けながら焼き、数回繰り返す。
仕上げにごま油を回しかけパリッとさせる。
7
ポン酢+食べるラー油はお好みで加減して下さい。