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五香粉ひとふり♪豚タンとゴーヤ炒め
1089 kcal
五香粉ひとふりで本格中華の一皿になっちゃう♪
美白効果があるのでゴーヤは、たくさん登場しています～(^O^)/
（調理時間 1時間以上）
美白効果があるのでゴーヤは、たくさん登場しています～(^O^)/
（調理時間 1時間以上）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
牛たん
|
300 g
|
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[旬] ゴーヤ
|
1 本
|
|
|
塩
|
少々
|
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|
こしょう
|
少々
|
|
|
五香粉
※ １～３ふり |
少量
|
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ごま油
|
大さじ 1
|
|
|
水
|
300 ml
|
B |
|
料理酒
|
100 ml
|
B |
|
[旬] にんにく
|
1 片
|
B |
|
[旬] しょうが
|
1 片
|
B |
|
長ねぎ
※ 青い部分 |
20 cm
|
B |
作り方
※豚タンはあらかじめ茹でて置き冷凍して置いたものを使っていたので炒めるだけの簡単料理！おかずにもおつまみにもＯＫ！
※ゴーヤはあまり火を通さない方が美味しく食べられます♪
苦味が苦手な方は、ゴーヤに良く火を通すと食べやすくなります。
※ゴーヤはあまり火を通さない方が美味しく食べられます♪
苦味が苦手な方は、ゴーヤに良く火を通すと食べやすくなります。
1 |
鍋に切り込みを入れた豚タン・Ｂを入れ茹でておく。
※冷凍保存で1ヵ月持ちます。 ※冷蔵庫で２～３日もちます。 |
|---|---|
2 |
ゴーヤは縦に切りワタを取り、７ｍｍくらにスライスする。１の豚タンを解凍し、ひと口大に切る。
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3 |
 熱したフライパンにごま油を入れ、スライスしたゴーヤを軽くいためる。
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4 |
 ２の豚タンを入れ塩・胡椒で味を調え仕上げに五香粉をふる。
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5 |
 器に盛り付けて完成です！
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