副菜|汁もの・スープ・鍋物
濃厚クリーミー♪さつまいもポタージュ
713 kcal
さつまいものポタージュです。牛乳をたっぷり使っているので、とっても濃厚クリーミーな仕上がりです。
(調理時間 約45分)
投稿者: Zen kitchen
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さつまいも
※ 皮を剥いて3cm幅くらいの輪切
1
にんじん
※ 皮を剥いて3cm幅くらいの輪切
0.25
[旬] たまねぎ
※ 小。粗みじん切り
0.5
バター
大さじ 0.5
1 カップ
ブイヨン
1
牛乳
1.5 カップ
塩こしょう
少量
作り方
1
鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めます
2
火が通ったらさつまいも、にんじん、水、塩コショー固形ブイヨンを入れ煮込みます。(中火10~15分)
3
水分が2/3くらいになったら、火を止めて、租熱をとりミキサーでペースト状にする
4
牛乳を入れて再び弱火で煮込んで完成