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苦味が少ない～♪ゴーヤの肉巻揚げ
412 kcal
お弁当にもピッタリ！豚肉のうま味と揚げることで苦味が少なく、苦な方もイケちゃうかも！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ゴーヤ
|
0.25 本
|
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豚ばら肉
※ 薄切り肉 |
75 g
|
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片栗粉
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大さじ 1.5
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さんしょう
※ 花椒パウダー |
少々
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|
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塩
|
少々
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揚げ油
※ 必要量 |
大さじ 1
|
作り方
1 |
ゴーヤは縦に切り、横に４つに
気きる。 |
|---|---|
2 |
立て切りにして小さじ1/2を入れ揉み、洗い流しキッチンペーパー等で水気を切る。
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3 |
薄切り豚バラ肉に花椒＜パウダー＞を一振りして、２のゴーヤを手前からクルクルを巻く。
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4 |
片栗粉をまぶす。
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5 |
余分な片栗粉を落とし、180度の油でカラット揚げる。
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6 |
残りのゴーヤも片栗粉をまぶしてあげました。ほろに苦いゴーヤたまらなく美味しいです＾∀＾v
※塩をつけていただきま～す！ |