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かぼちゃのニョッキ
304 kcal
旬も後半にさしかかったかぼちゃ。まだまだ楽しみたいですね。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぼちゃ
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125 g
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薄力粉(小麦粉)
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45 g
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たまご
※ １/２コ分 |
0.25 個
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塩
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少々
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作り方
セージバターやチーズソースがおすすめです♪
1 |
下準備：小麦粉はふるいにかけておく。
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|---|---|
2 |
 かぼちゃは種、皮を取り除き、大きめに切ってレンジで柔らかくなるまで加熱します。
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3 |
 熱いうちにマッシャーやフォークなどでマッシュします。
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4 |
 かぼちゃの粗熱がとれるまでラップをかけておきましょう。
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5 |
 ふるった小麦粉にかぼちゃと卵をのせてフォークなどで外側から内側へ混ぜ込んでいきます。
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6 |
 ある程度まとまったらさらに手でまとめて、
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7 |
 適当に分割します。今回は４等分（写真では３個ですが…＾＾；）
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8 |
 １．５cmのひも状にのばし、１．５cm幅にカットします。
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9 |
 打ち粉をしたフォークの上で生地を転がし筋をつけます。
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10 |
 塩を加えた熱湯でニョッキが浮いてくるまで茹でたら完成です。
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11 |
 お好みのソースにからめて召し上がれ☆
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