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フライパンで簡単ローストビーフ
616 kcal
わたしはフライパンで焼きつけてタレを煮からめたらそのまま放置～な、お手軽スタイルで作っています。タレも簡単！手間いらず。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛もも肉（和牛）
※ 牛ブロック肉（もも、ヒレ等） |
200 g
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塩こしょう
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少々
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[旬] にんにく（おろし）
|
少々
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しょうゆ
|
50 cc
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A |
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ウスターソース
|
50 cc
|
A |
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料理酒
|
25 cc
|
A |
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水
|
25 cc
|
A |
作り方
肉の温度、厚み、重さによって煮込む時間を調整して下さいね。
1 |
 下準備：牛ブロック肉は、調理する３０分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。タレ（A）は合わせておきます。
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|---|---|
2 |
 肉に塩こしょう、すりおろしにんにくをたっぷりすり込んで、３０分ほど置いて味をなじませます。
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3 |
 サラダ油を熱して肉の全面をしっかりと焼きつけます。
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4 |
 そこへ合わせダレを加えて、６～８分くらい転がしながら煮込みます。（今回６分。レア加減は写真をご参照♪）
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5 |
 火を止めて、粗熱が取れるまで１時間ほど放置したら完成です☆
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