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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ロース(生)
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1 枚
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薄力粉(衣用)
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大さじ 1
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水
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大さじ 1
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パン粉(衣用)
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大さじ 1.25
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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揚げ油
※ 必要量 |
0.25 カップ
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デミグラスソース
※ ハンバーグソース |
10 g
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1 |
豚肉の筋、脂身に切込みを入れ軽く塩・こしょうをする。
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2 |
小麦粉と水を混ぜ合わせ1をからめ、パン粉をしっかりとつける。
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3 |
180℃の油で2を揚げ油を切る。
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4 |
お好みの野菜と油を切ったとんかつを盛りつけハンバーグソースをたっぷりかけて完成。
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