 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
しみ込み大根の唐揚げ
90 kcal
しっかり味をしみこませているので、ビールととっても良く合います♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： Zen kitchen
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] 大根
※ 小さめ |
0.25 本
|
|
|
片栗粉
|
少々
|
|
|
しょうゆ
※ 調味料類 |
大さじ 1
|
|
|
料理酒
※ 調味料類 |
大さじ 0.5
|
|
|
ごま油
※ 調味料類 |
小さじ 0.5
|
|
|
鶏がらスープ
※ 調味料類 |
小さじ 0.5
|
|
|
みりん（本みりん）
※ 調味料類 |
小さじ 0.5
|
|
|
にんにく（おろし）
※ 調味料類 |
小さじ 0.25
|
|
|
しょうが（おろし）
※ 調味料類 |
小さじ 0.25
|
作り方
1 |
大根を、３ｃｍの輪切りにして、４等分する。（時間があれば面取りを♪）
|
|---|---|
2 |
鍋にお湯を沸騰させ、大根を透き通って柔らかくなるまで茹でる
|
3 |
ビニール袋に２と（調味料類）を入れて、空気を抜いて密封して2時間くらい漬けておく
|
4 |
大根に片栗粉をまぶして、中温の油でカラリと揚げて出来上がり
|