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芋けんぴ
392 kcal
飽きない甘さ芋けんぴ。温かい渋いお茶とよく合う。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
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0.67 本
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砂糖
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33.33 g
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水
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大さじ 0.67
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作り方
1 |
さつま芋は皮を剥き、３mm幅くらいの細切りにして、5分程水にさらしてあくをぬく
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|---|---|
2 |
水気を拭いてから、低温の油でじっくりと揚げる。（きつね色になり、中の水分が抜けてカリカリになるまで）
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3 |
フライパンに砂糖、水を入れて中火で沸騰させて、少しとろ～としてきたら火を止めて②を加え絡める。
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4 |
クッキングシートなどの上に、くっつかない様に広げて冷ます。（冷めてくると、固まってくるのでスピーディーに広げてください）
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