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炊飯器で簡単ガーリックピラフ
813 kcal
ガーリックを効かせた醤油風味なガーリックライス（ピラフ）です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
※ 洗ってざるにあげて水気をきる |
0.83 合
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牛肉こま切れ
※ 細かく切っておく |
33.33 g
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牛肉こま切れ
※ トッピング用。塩こしょうする |
66.67 g
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[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.17 個
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[旬] にんにく
※ みじん切り |
1 片
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バター
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大さじ 0.17
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水
※ 少し少なめの水位 |
140 cc
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コンソメ（顆粒）
※ 調味料 |
大さじ 0.67
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ブイヨン
※ 細かく砕いておく。調味料 |
0.33 個
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牛脂
※ １個。調味料 |
1.67 g
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しょうゆ
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大さじ 0.67
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フライドガーリック
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少量
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作り方
ポイントは牛肉の旨みを含んでる牛脂を使うことです。ちょっとの牛肉でもしっかりとご飯に牛肉風味がつきます。
1 |
フライパンにバターを入れ、ニンニク2/3を入れて香りがでたら、牛肉100g、玉ねぎ、お米を入れて炒めます。
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|---|---|
2 |
お米が透き通ってきたら、炊飯器に移して（調味料）をいれて炊きます。
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3 |
炊けたらジャーの中に醤油を回し入れて醤油の風味をつけておきます。
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4 |
フライパンに油少々をひき、1/3のニンニクを入れて牛肉を炒めて塩コショーで炒めます
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5 |
お皿に３、お肉をのせて出来上がり。お好みでフライドガーリックをトッピングする。
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