主菜|ごはんもの
炊飯器で簡単ガーリックピラフ
813 kcal
ガーリックを効かせた醤油風味なガーリックライス(ピラフ)です。
(調理時間 約30分)
投稿者: Zen kitchen
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
※ 洗ってざるにあげて水気をきる
0.83
牛肉こま切れ
※ 細かく切っておく
33.33 g
牛肉こま切れ
※ トッピング用。塩こしょうする
66.67 g
[旬] たまねぎ
※ みじん切り
0.17
[旬] にんにく
※ みじん切り
1
バター
大さじ 0.17
※ 少し少なめの水位
140 cc
コンソメ(顆粒)
※ 調味料
大さじ 0.67
ブイヨン
※ 細かく砕いておく。調味料
0.33
牛脂
※ 1個。調味料
1.67 g
しょうゆ
大さじ 0.67
フライドガーリック
少量
作り方
ポイントは牛肉の旨みを含んでる牛脂を使うことです。ちょっとの牛肉でもしっかりとご飯に牛肉風味がつきます。
1
フライパンにバターを入れ、ニンニク2/3を入れて香りがでたら、牛肉100g、玉ねぎ、お米を入れて炒めます。
2
 お米が透き通ってきたら、炊飯器に移して(調味料)をいれて炊きます。
3
炊けたらジャーの中に醤油を回し入れて醤油の風味をつけておきます。
4
フライパンに油少々をひき、1/3のニンニクを入れて牛肉を炒めて塩コショーで炒めます
5
 お皿に3、お肉をのせて出来上がり。お好みでフライドガーリックをトッピングする。