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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ロース(生)
※ 牛でも鶏でも |
2 枚
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こしょう
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少々
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クラッカー
※ 無塩の物 砕く |
5 枚
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オールスパイス
※ タリアンハーブミックス |
大さじ 1
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パルメザンチーズ
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大さじ 0.5
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たまご(衣用)
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0.5 個
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薄力粉(衣用)
|
大さじ 0.5
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1 |
豚ロースに、薄くコショウをします。
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2 |
豚ロースに、小麦粉→とき卵→☆の衣、と順につけます。
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3 |
少量の油で、揚げるというより、焼く感じで!豚に火が通るまで最初中火→弱火→再び中火にして揚げます。
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4 |
揚げている間に飾りソースを作っておきます。
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5 |
写真みたいに盛りつけたら、ちょっとお洒落じゃないですか(^_-)-☆
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