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本名「パスタ・ボロネーゼ」
257 kcal
自家製ボロネーゼの味をお楽しみ下さい！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
オリーブ油
|
少々
|
A |
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.17 片
|
A |
|
[旬] とうがらし
※ 輪切り |
0.17 本
|
A |
|
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.17 個
|
B |
|
にんじん(皮むき)
※ みじん切り |
0.08 本
|
B |
|
セロリ
※ みじん切り |
0.17 本
|
B |
|
あいびきミンチ
|
83.33 g
|
C |
|
トマト（缶詰）
|
0.17 缶
|
D |
|
ワイン（赤）
|
25 cc
|
D |
|
ブイヨン
|
0.33 個
|
D |
|
生クリーム
|
大さじ 0.17
|
D |
|
アンチョビソース
※ 2～3滴 |
小さじ 0.08
|
D |
|
塩
|
小さじ 0.33
|
D |
|
ナツメグ
|
少々
|
D |
作り方
トマトの水煮缶を使うんですが、１缶分で６人分くらい出来上がります。必ず “Tanto”作って冷凍します。（フレッシュトマトから作っても、フレッシュトマトと混ぜて作っても美味しいです。
今日は水煮缶のみで！）
今日は水煮缶のみで！）
1 |
Ａを火にかけます。
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|---|---|
2 |
Ｂを投入。３分以上混ぜたらＣを投入。
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3 |
ＣがバラバラになったらＤを投入して、水分がなくなるまで煮ます。放っといても焦げつかないんです！時々行って見ましょう！
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4 |
（２）までとトマト缶だけで自家製トマトソースが出来ます！これも冷凍保存可能で、１回分ずつ小分けしておくと、即美味しいトマ
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5 |
じゃがいもの茹でたのに混ぜるだけで美味しい副菜やおつまみに！
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6 |
パンに塗って！上級編としては・・・更に、そこに溶ろけるチーズをのせてトースターでチン！
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7 |
オムレツにかけて！
色々使えるソースになります！ |