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材料名 | 分量 | グループ |
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オリーブ油
|
少々
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A |
[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.17 片
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A |
[旬] とうがらし
※ 輪切り |
0.17 本
|
A |
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.17 個
|
B |
にんじん(皮むき)
※ みじん切り |
0.08 本
|
B |
セロリ
※ みじん切り |
0.17 本
|
B |
あいびきミンチ
|
83.33 g
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C |
トマト(缶詰)
|
0.17 缶
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D |
ワイン(赤)
|
25 cc
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D |
ブイヨン
|
0.33 個
|
D |
生クリーム
|
大さじ 0.17
|
D |
アンチョビソース
※ 2~3滴 |
小さじ 0.08
|
D |
塩
|
小さじ 0.33
|
D |
ナツメグ
|
少々
|
D |
1 |
Aを火にかけます。
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2 |
Bを投入。3分以上混ぜたらCを投入。
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3 |
CがバラバラになったらDを投入して、水分がなくなるまで煮ます。放っといても焦げつかないんです!時々行って見ましょう!
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4 |
(2)までとトマト缶だけで自家製トマトソースが出来ます!これも冷凍保存可能で、1回分ずつ小分けしておくと、即美味しいトマ
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5 |
じゃがいもの茹でたのに混ぜるだけで美味しい副菜やおつまみに!
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6 |
パンに塗って!上級編としては・・・更に、そこに溶ろけるチーズをのせてトースターでチン!
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7 |
オムレツにかけて!
色々使えるソースになります! |