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タケノコの中華風炊き込みごはん
545 kcal
★生姜風味の春メニュー★ごはんは、おこわのようにモチッと感を出したかったので、ちょっとだけもち米を使いました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
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0.5 合
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もち米
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0.25 合
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もも肉（鶏、生）
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25 g
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たけのこ（ゆで）
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37.5 g
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干ししいたけ
|
25 g
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長ねぎ
※ みじん切り |
0.12 本
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[旬] しょうが
※ みじん切り |
0.25 片
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ごま油
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大さじ 0.5
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水
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140 cc
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鶏がらスープ
※ 素（顆粒）A |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.75
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塩
※ A |
小さじ 0.12
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料理酒
※ A |
大さじ 0.75
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万能ねぎ
※ 適宜 |
0.25 g
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作り方
1 |
お米とモチ米は、炊く30前に合わせてといで、ザルに上げておきます。
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|---|---|
2 |
タケノコは1cm角、鶏肉は小さく切ります。シイタケは石づきを落として、1cm角に切ります。
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3 |
フライパンにゴマ油を熱し、ネギとショウガを入れて炒め、香りが出たら2の鶏肉、タケノコ、シイタケを入れてよく炒め、
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4 |
１のお米を加えて、さらに炒め、Aで味付けします。
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5 |
炊飯器に4を入れ、水560ｃｃを加えて、普通に炊きます。
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6 |
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、万能ネギを散らします。
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