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ハッシュドビーフ
333 kcal
缶詰利用で簡単★ハッシュドビーフ★の晩ごはん 味はなかなか本格的。 コクのあるソースです
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
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66.67 g
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強力粉
|
大さじ 0.33
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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たまねぎ
|
0.5 個
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ぶなしめじ
|
0.17 パック
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バター
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大さじ 0.33
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サラダ油
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大さじ 0.33
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砂糖
|
小さじ 0.33
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塩
|
少々
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水
※ A |
33.33 ml
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ワイン（赤）
※ A |
11.67 ml
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トマト（缶詰）
※ 水煮 A |
0.17 缶
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コンソメ（固形）
※ A |
0.17 個
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ローリエ
※ A |
0.17 枚
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オールスパイス
※ A |
少々
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デミグラスソース
※ B |
0.17 缶
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ケチャップ
※ B |
大さじ 0.5
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ウスターソース
※ B |
小さじ 0.5
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生クリーム
|
少々
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作り方
1 |
玉ねぎは、半分を薄くスライス、もう半分を大きめにくし切りにします。
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|---|---|
2 |
牛肉は、食べ易い大きさに切り 軽く塩、コショウし、強力粉をまんべんなくまぶします。
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3 |
鍋にサラダ油とバターをそれぞれ大さじ1/2ずつ入れ、くし切りの玉ねぎとシメジを色よく炒めて 皿に取り出します。
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4 |
残りのサラダ油とバターを入れ、粉をまぶしておいた肉を炒めます。
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5 |
肉が焼けたら、スライスした玉ねぎと塩、砂糖を加え、さらに炒めます。
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6 |
玉ねぎがしんなりしてきたら、Aの材料を加え、１５分位煮ます。
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7 |
取り出しておいた玉ねぎとシメジ、Bの材料を加え、さらに10分煮ます。
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8 |
塩コショウで味を調え、仕上げに生クリームを落とします。
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