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豆腐の中華蟹玉あん?即っと＆ノンオイル
148 kcal
即っと簡単に出来るのに、とっても豪華で、しかもノンオイルの中華をご紹介します。おもてなし料理にもなる一品です！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
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0.5 丁
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カニ缶
|
0.5 缶
|
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たまご（黄身）
※ 1つを分けてそれぞれ混ぜる |
0.25 個
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たまご（白身）
※ 1つを分けてそれぞれ混ぜる |
0.25 個
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片栗粉
※ 水溶き片栗粉 |
大さじ 0.5
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水
|
100 cc
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A |
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ほたて顆粒
※ ガラ顆粒でもＯＫ |
小さじ 0.5
|
A |
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紹興酒
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小さじ 0.5
|
A |
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ペッパー（白）
※ ２～３ふり |
少々
|
A |
作り方
ポイントは、卵の白身と黄身を分けることだけ！
1 |
フライパンにＡを入れて煮立たせます。
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|---|---|
2 |
煮たったら蟹缶→卵（白身と黄身とどっちが先でもＯＫ）をかきたま状態になるように流し入れます。
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3 |
豆腐を投入→沸騰してきたら、真ん中から水溶き片栗粉を入れて、豆腐が崩れないように＆ダマにならないよう混ぜ出来上がり♡
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