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簡単で本格的な♪カルボナーラ
963 kcal
手順の順に材料からレシピご紹介してあります。これで またまた１００％成功・・・・・
だと思います！
（調理時間 約30分）
だと思います！
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
パスタ
※ ８０～１００ｇ |
80 g
|
|
|
ベーコン
|
40 g
|
|
|
パルメザンチーズ
|
大さじ 1
|
|
|
ペッパー（黒）
※ ２ふり |
少々
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 1
|
A |
|
にんにく
※ スライス |
1 片
|
A |
|
とうがらし
|
1 本
|
A |
|
ワイン（白）
|
大さじ 1
|
B |
|
生クリーム
|
大さじ 2
|
B |
|
サフラン
※ ２糸（もみもみして入れます） |
少々
|
B |
|
たまご
|
1 個
|
C |
|
生クリーム
|
大さじ 1
|
C |
|
パルメザンチーズ
|
大さじ 1
|
C |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
C |
|
こしょう
※ ２ふり |
少々
|
C |
作り方
決めては、サフランを使うことと、隠し味に唐辛子を使うことかな。隠し味だから全然辛くないです！
1 |
パスタをいっぱいの塩で茹でてる間に・・・ＢとＣを別々に混ぜておきましょう！
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|---|---|
2 |
フライパンにオＡのリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れてから弱火にかけて、香りがでてきたら、全部取り出します。
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3 |
そこにベーコンを投入→周りが少しカリッとしてきたらＢを投入！
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4 |
茹でたパスタを投入して、ひと混ぜしたら火を止めます。
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5 |
Ｃを入れて余熱で混ぜます。（余熱とはいえ手強いので、マッハでお願いします）
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6 |
お好みでトッピングに粉チーズと黒コショウをかけて頂きます！
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