 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
きし緬でタイ料理?パッタイ
409 kcal
センヤイという「ぺたんこ」なビーフン（フォーの太いみたいなの）で作るけど、似た者同士ってことできし麺で作ってみました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
うどん（生）
※ きし麺 |
0.5 玉
|
|
|
[旬] さくらえび
※ 干しえび 一掴み |
大さじ 0.5
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
|
|
たまご
|
1 個
|
|
|
だし汁
※ 干しえびのもどし汁 |
大さじ 2
|
|
|
にら
※ ざく切り 長ネギでもＯＫ |
0.25 束
|
|
|
もやし
|
0.25 袋
|
|
|
はちみつ
|
小さじ 0.5
|
|
|
パクチー
|
2.5 g
|
|
|
カシューナッツ
※ 細かく砕いたもの |
2.5 g
|
|
|
ナンプラー
|
大さじ 0.75
|
A |
|
レモン果汁
※ 酢でもＯＫ |
小さじ 1
|
A |
|
レッドペッパー
|
小さじ 0.25
|
A |
作り方
ひとつのフライパンで全部作っちゃうので手間なしです！抜かりなく準備をして、一気に仕上げましょうね
1 |
フライパンにお湯を沸かし、きし緬をサッとくぐらせて、ほぐしておきます。（取り出したら、お野菜と一緒にしといてＯＫです）
|
|---|---|
2 |
同じフライパンに（水気は拭き取ってね）、ゴマ油を入れて卵をスクランブルっぽくして取り出しておきます。
|
3 |
またまた同じフライパンに干しエビのもどし汁を入れて、ブツブツしてきたら、きし緬・干しエビ・お野菜を入れて混ぜます。
|
4 |
最後に卵を戻し入れて、Ａのタレを入れて、もうひと混ぜしたら完成です！
|