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材料名 | 分量 | グループ |
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うどん(生)
※ きし麺 |
0.5 玉
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[旬] さくらえび
※ 干しえび 一掴み |
大さじ 0.5
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ごま油
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大さじ 0.5
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たまご
|
1 個
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だし汁
※ 干しえびのもどし汁 |
大さじ 2
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にら
※ ざく切り 長ネギでもOK |
0.25 束
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もやし
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0.25 袋
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はちみつ
|
小さじ 0.5
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パクチー
|
2.5 g
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カシューナッツ
※ 細かく砕いたもの |
2.5 g
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ナンプラー
|
大さじ 0.75
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A |
レモン果汁
※ 酢でもOK |
小さじ 1
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A |
レッドペッパー
|
小さじ 0.25
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A |
1 |
フライパンにお湯を沸かし、きし緬をサッとくぐらせて、ほぐしておきます。(取り出したら、お野菜と一緒にしといてOKです)
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2 |
同じフライパンに(水気は拭き取ってね)、ゴマ油を入れて卵をスクランブルっぽくして取り出しておきます。
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3 |
またまた同じフライパンに干しエビのもどし汁を入れて、ブツブツしてきたら、きし緬・干しエビ・お野菜を入れて混ぜます。
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4 |
最後に卵を戻し入れて、Aのタレを入れて、もうひと混ぜしたら完成です!
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