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きし緬でタイ料理?パッタイ
409 kcal
センヤイという「ぺたんこ」なビーフン（フォーの太いみたいなの）で作るけど、似た者同士ってことできし麺で作ってみました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（生）
※ きし麺 |
0.5 玉
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さくらえび
※ 干しえび 一掴み |
大さじ 0.5
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ごま油
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大さじ 0.5
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たまご
|
1 個
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だし汁
※ 干しえびのもどし汁 |
大さじ 2
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にら
※ ざく切り 長ネギでもＯＫ |
0.25 束
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もやし
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0.25 袋
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はちみつ
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小さじ 0.5
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パクチー
|
2.5 g
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カシューナッツ
※ 細かく砕いたもの |
2.5 g
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ナンプラー
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大さじ 0.75
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A |
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[旬] レモン果汁
※ 酢でもＯＫ |
小さじ 1
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A |
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レッドペッパー
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小さじ 0.25
|
A |
作り方
ひとつのフライパンで全部作っちゃうので手間なしです！抜かりなく準備をして、一気に仕上げましょうね
1 |
フライパンにお湯を沸かし、きし緬をサッとくぐらせて、ほぐしておきます。（取り出したら、お野菜と一緒にしといてＯＫです）
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|---|---|
2 |
同じフライパンに（水気は拭き取ってね）、ゴマ油を入れて卵をスクランブルっぽくして取り出しておきます。
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3 |
またまた同じフライパンに干しエビのもどし汁を入れて、ブツブツしてきたら、きし緬・干しエビ・お野菜を入れて混ぜます。
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4 |
最後に卵を戻し入れて、Ａのタレを入れて、もうひと混ぜしたら完成です！
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