主菜|汁もの・スープ・鍋物
低カロ♪ホワイトシチュー
578 kcal
ルーも小麦粉も使わないで作る低カロリーのホワイトシチューだよん。


(調理時間 約60分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
じゃがいも
※ 1~2個
0.5
豆乳
※ 牛乳でもOK
175 cc
生クリーム
※ 無い場合は豆乳を増やす
25 cc
少々
バター
※ 無くてもOK
2.5 g
150 cc
A
コンソメ(固形)
※ チキンコンソメ
1
A
こしょう
少々
A
もも肉(鶏、生)
0.5
C
[旬] たまねぎ
※ くし型切り
0.25
C
にんじん(皮むき)
0.25
C
ブロッコリー
※ 出来上がり直前
0.25
C
クレソン
※ 最後
1
C
作り方
じゃがいも つぶして小麦粉の代わりにしちゃいます。トロトロ好きな方は、じゃがいも多め、サラサラ好きな方は、じゃがいも少なめで!ヘルシーな上に美味しく出来ちゃいますよん?

1
ジャガイモを塩少々入れて茹でます。
2
同時に 隣りで お鍋にAのスープにCの具を入れて煮ます。(後からの具はあーとーで!)
3
ジャャガイモが柔らかくなったら、お湯を捨てて、つぶします。
4
牛乳か豆乳を(入れる人は生クリームを最後の方で加えて)少量ずつ加えてマッシュポテトの要領でのばしていきます。

5
ジャガイモで出来たルーに煮たスープごとドッと入れてやさしく混ぜます。
6
塩で味を調えてバターを落とします。(バターは無くてもOK)
7
後からの具を入れて出来上がり!