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材料名 | 分量 | グループ |
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生鮭
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0 切れ
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塩
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少々
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|
こしょう
|
少々
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料理酒
|
少々
|
|
オイスターソース
※ 醤油でもOK |
大さじ 0.5
|
A |
ナンプラー
|
大さじ 0.5
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A |
レモン果汁
|
小さじ 1
|
A |
料理酒
|
小さじ 1
|
A |
レモングラス
※ あればバイマックルーの葉も |
0.5 本
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A |
はちみつ
※ みりんでもOK |
小さじ 1
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B |
1 |
Aのソースを混ぜて電子レンジで20秒チンしておきます。
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2 |
サーモンに塩コショして、お酒をちょびっとふりかけて、ぬれたキッチンペーパー(ビタビタなままでOK)でつつむ。
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3 |
更にラップでくるんで電子レンジで3分くらいチン!(様子みながらね)
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4 |
ソース&お好みで香菜と一緒に頂きましょう。
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5 |
今日は、サーモンの下に、きゅうり&人参を細切りにしたものを敷いて上にはプチトマトのせました!
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