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グリーンアスパラのレモン風味ペンネ
454 kcal
レモン風味のバターソースにしてみました。コクがあるながらも、レモンの香りで、爽やかな味に仕上がっています。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ペンネ
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75 g
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アスパラガス
※ グリ－ンアスパラ |
60 g
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[旬] たまねぎ
※ 新玉 |
0.12 個
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かにかまぼこ
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30 g
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オリーブ油
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小さじ 0.5
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バター
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大さじ 0.5
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レモン果汁
|
大さじ 0.5
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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パルメザンチーズ
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大さじ 1
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レモン
※ 皮すりおろし |
0.5 個
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作り方
1 |
アスパラは、根元の固い部分の皮をむき、斜め切りにします。新玉ねぎは、スライスします。カニかまは、粗めにほぐします。
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|---|---|
2 |
たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、ペンネを茹で始めます。茹で上がり2～3分前に、１のアスパラを加えて、一緒に茹でます。
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3 |
プライパンにオリーブ油とバターを熱し、１の玉ねぎを入れて炒め、油が回ったら
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4 |
カニかまを加えてひと混ぜし、ペンネの茹で汁少々、レモン汁を加えて混ぜます。
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5 |
茹で上がった２のペンネ、アスパラを４に加え、塩、コショウで味を調えチーズを加えて混ぜます。
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6 |
器に５を盛り、レモンの皮を散らします。
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