![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚肉
|
50 g
|
|
なす
|
0.5 本
|
|
厚揚げ
|
0.25 枚
|
|
[旬] しょうが
※ みじん切り |
2.5 g
|
|
うずら卵
※ 無くてもOK |
2 個
|
|
ザーサイ
※ みじん切り・無くてもOK |
5 g
|
|
片栗粉
※ 水溶き 必要量 |
大さじ 0.5
|
|
水
|
75 cc
|
A |
テンメンジャン
|
0.5 g
|
A |
オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
A |
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
紹興酒
※ お酒でもOK |
大さじ 0.5
|
A |
八角
|
0.5 個
|
A |
トウバンジャン
|
少々
|
A |
1 |
フライパンかお鍋にAを全部入れて、沸騰したら豚肉以外の具を入れます。
|
---|---|
2 |
ナスがいい感じに しんなり したきたら豚肉を入れます。
|
3 |
少ししたら八角を取り出します。
|
4 |
豚肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを出します。
|