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豚ナス丼♪ノンオイル中華・の巻
270 kcal
豚肉とおナスは相性抜群！油を使わないので、あっさり頂けて、スーパーヘルシー！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
|
50 g
|
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なす
|
0.5 本
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厚揚げ
|
0.25 枚
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[旬] しょうが
※ みじん切り |
2.5 g
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|
うずら卵
※ 無くてもＯＫ |
2 個
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|
ザーサイ
※ みじん切り・無くてもＯＫ |
5 g
|
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片栗粉
※ 水溶き 必要量 |
大さじ 0.5
|
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水
|
75 cc
|
A |
|
テンメンジャン
|
0.5 g
|
A |
|
オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
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紹興酒
※ お酒でもＯＫ |
大さじ 0.5
|
A |
|
八角
|
0.5 個
|
A |
|
トウバンジャン
|
少々
|
A |
作り方
1 |
フライパンかお鍋にＡを全部入れて、沸騰したら豚肉以外の具を入れます。
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|---|---|
2 |
ナスがいい感じに しんなり したきたら豚肉を入れます。
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3 |
少ししたら八角を取り出します。
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4 |
豚肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを出します。
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