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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
なす
※ 輪切り6枚位 |
0.25 本
|
|
とろけるチーズ
|
1 枚
|
|
マカロニ
|
80 g
|
A |
絹ごし豆腐
|
0.5 丁
|
A |
水
|
25 cc
|
A |
鶏がらスープ
|
大さじ 0.75
|
A |
紹興酒
※ お酒でもOK |
大さじ 0.5
|
A |
ひき肉(合びき)
※ 50~100g位 何挽肉でも |
40 g
|
B |
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.12 個
|
B |
にんじん(皮むき)
※ みじん切り |
0.12 本
|
B |
セロリ
※ みじん切り |
0.25 本
|
B |
水
|
25 cc
|
B |
テンメンジャン
|
大さじ 1
|
B |
しょうゆ
|
小さじ 1
|
B |
鶏がらスープ
|
小さじ 0.5
|
B |
こしょう
|
少々
|
B |
1 |
マカロニを茹でます。(茹であがる1分半~2分前にナスを投入!)
|
---|---|
2 |
Bの材料を全部よ~く混ぜて耐熱容器に入れて、ラップして1分~1分半チン→混ぜて→もう1分チン。
|
3 |
お豆腐は水切りしないで、そのままお鍋に入れて泡だて器などでグチャグチャにします。
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4 |
3を弱火にかけてAの材料を全部入れてなめらかになるように混ぜていきます。
|
5 |
4のお豆腐ルー→マカロニ→ナス→中華風ミートソース→チーズの順でグラタン皿などに入れます。
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6 |
トースターで焦げ目がつくまで焼きます。(4~5分くらい)
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