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材料名 | 分量 | グループ |
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そうめん
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1 g
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ささ身(鶏、生)
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0.5 本
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もやし
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0.25 袋
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ぶなしめじ
|
0.25 パック
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にんじん(皮むき)
※ 千切り |
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たけのこ(ゆで)
※ 千切り |
10 g
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|
塩
|
少々
|
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パクチー
|
5 g
|
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水
|
400 cc
|
A |
鶏がらスープ
|
大さじ 1
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A |
ナンプラー
|
大さじ 0.5
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A |
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
レモン果汁
※ お酢でもOK |
小さじ 1
|
A |
オイスターソース
|
小さじ 0.5
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A |
[旬] とうがらし
※ 輪切り |
1 g
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A |
レモングラス
※ +バイマックルー あれば |
0.5 本
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A |
1 |
Aをお鍋に入れて沸騰したら具を入れます。
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2 |
隣りでそうめんを少し固めに茹でて一度冷水にとり、よく水を切ったらお鍋に入れます。
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3 |
味をみて、塩で調整します。(うちは薄味なので入れなくてOKなんだけど)
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4 |
パクチーをのせて頂きます。
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