主菜|お肉のおかず
超ヘルシー♪肉団子の甘酢あん
699 kcal
定番「肉団子の甘酢あん」のスーパーヘルシーバージョンです。お豆腐入れて、ふわっふわにします。
応用自在の一品です。
(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
あいびきミンチ
※ 80~100g位
45 g
A
絹ごし豆腐
0.25
A
長ねぎ
0.15
A
生しいたけ
1
A
しょうが(おろし)
小さじ 1
A
しょうゆ
小さじ 1
A
料理酒
小さじ 0.5
A
ごま油
小さじ 0.5
A
少量
A
鶏がらスープ
小さじ 0.25
A
しょうゆ
大さじ 1
B
砂糖
1 カップ
B
大さじ 1
B
料理酒
大さじ 1
B
ケチャップ
大さじ 1.5
C
オイスターソース
大さじ 0.5
C
片栗粉
大さじ 0.75
C
作り方
1
お豆腐はキッチンペーパーにつつんで電子レンジで2分くらいチンして水切りします。
2
Aを良~く混ぜます。
3
フライパンにお湯を沸かして、沸騰したお湯の中にスプーンなどで丸くしながら肉団子入れて→茹であがったら、ザルに上げておきま
4
同じフライパンに(サッと水けを拭き取って)BとCを混ぜて入れて→トロミがついたら