主菜|汁もの・スープ・鍋物
本格インドな「トマトカレー鍋」
561 kcal
簡単なのに、インド人もビックリの本格インドな仕上がりの「カレー鍋」です!
(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
むね肉(鶏)
0.5
にんじん(皮むき)
0.15
[旬] たまねぎ
0.25
じゃがいも
1
キャベツ
2
ほうれんそう
※ 軽く下茹でして
0.25
トマトジュース
※ 無塩のもの
350 cc
A
牛乳
※ 豆乳でもOK
100 cc
A
50 cc
A
チキンコンソメ
1
A
ワイン(赤)
大さじ 0.5
A
ガラムマサラ
大さじ 0.5
A
[旬] にんにく
※ みじん切り
7.5 g
A
[旬] しょうが
※ みじん切り
7.5 g
A
ターメリック
小さじ 0.5
A
小さじ 0.25
A
こしょう
少々
A
レッドペッパー
※ 辛味調味料なら何でも
少々
A
コリアンダーパウダー
※ あれば
少々
A
クミン
※ あれば
少々
A
ナツメグ
※ あれば
少々
A
シナモン
※ 0.5本
少量
B
ローリエ
0.5
B
作り方
もっとサラッとスープっぽくしたい時にはトマトジュースを減らして、その分お水を増やしてね。

シメの時は、少し塩を足すと、より美味しくシメられます!
1
Aと袋に入れたBを全部お鍋に入れて沸騰したら弱火にして鶏肉を入れて煮ます。
2
10分くらいしたら人参&玉ねぎを入れます。
3
もう少ししたら、じゃがいも&キャベツを入れます。
4
火が通ったら、ほうれん草を入れて→味をみて、塩加減を整えて出汁袋を抜いたら食卓へ!

5
ご飯、おうどん、パスタにかけたり、パンをつけて食べてもいい感じ!もちろん、お鍋に入れちゃう系も有り!