 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼
387 kcal
きんぴら風にして、牛肉も入れて、更に卵でとじて丼にしちゃうお料理。「きんぴらごぼう」の残り使えばリメーク料理にも！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
牛肉
※ 薄切り肉 4枚位 |
60 g
|
|
|
ごぼう
※ アク抜きして細切り |
4 cm
|
|
|
にんじん(皮むき)
※ 細切り |
0.25 本
|
|
|
たまご
※ 溶き卵 |
2 個
|
|
|
水
※ 濃い味が好きなら減らす |
100 cc
|
|
|
めんつゆ（三倍濃厚）
|
大さじ 1.5
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0.5
|
|
|
七味唐辛子
|
少々
|
|
|
さんしょう
|
少々
|
|
|
のり（味付けのり）
※ 刻みのり |
5 g
|
|
|
みつば
|
5 g
|
|
|
青ねぎ
|
2.5 cm
|
作り方
1 |
お鍋に水とつゆを入れて→ごぼう＆人参＆ごま油＆七味唐辛子を入れて弱火で２～３分煮る。
|
|---|---|
2 |
牛肉を入れて９割火が通ったら→溶き卵を流し入れてフタを閉めて４０秒
|
3 |
火を止めて１分（のぞき見禁止です！）→出来上がり！！！→お好みで山椒をふって頂きます。
|