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イタリアンnaきのこ蕎麦
593 kcal
イタリアンなお蕎麦です。全粒粉のパスタって、カロリーも低いし、栄養価が高くて優れものなんですよね。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そば（ゆで）
|
1 玉
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生しいたけ
※ ２～３枚（太い細切り） |
2 個
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ぶなしめじ
|
1 パック
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長ねぎ
|
0.5 本
|
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めんつゆ（三倍濃厚）
|
大さじ 1
|
|
|
塩
|
小さじ 0.25
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オリーブ油
※ 小さじ２～大さじ１ |
小さじ 2
|
A |
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にんにく
※ みじん切り |
1 片
|
A |
|
鷹の爪
|
3 g
|
A |
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アンチョビソース
※ ２～３滴 |
小さじ 0.25
|
A |
作り方
1 |
具の野菜をチンするか、茹でるかして９割火を通しておきます。
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|---|---|
2 |
お蕎麦を茹で時間より少しだけ短く茹でて冷水で ぬめりを取り、水けを切っておきます。
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3 |
フライパンにAを入れてから弱火にかけ、ブツブツいってきたらお蕎麦＆具材＆めんつゆ・塩を一気に入れます。
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4 |
 強火にしてサッと混ぜ合わせたら出来上がり！
今日は万能ねぎと糸唐辛子をトッピング。 |
5 |
 ほぼ同じ要領で出来る「おかず」もご紹介!
もやしやチンゲン菜入れて、めんつゆ:大さじ１．５ 塩:小さじ１/２ |