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焼肉のタレで☆冷しゃぶ素麺
356 kcal
素麺にお肉って安易に思いつき、作ってみました。
これなら大人にも、肉系ガッツリ食べたい若者にもでしょ!
（調理時間 約30分）
これなら大人にも、肉系ガッツリ食べたい若者にもでしょ!
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そうめん
※ ひやむぎでもOK |
1 束
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もやし
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0.25 袋
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生しいたけ
|
1 個
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黄パプリカ
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0.06 個
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[旬] 赤パプリカ
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0.06 個
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[旬] レタス
|
1 枚
|
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練りわさび
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小さじ 0.5
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水
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小さじ 0.25
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豚肉
※ 薄切り4枚 |
40 g
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A |
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焼肉のたれ
|
小さじ 0.5
|
A |
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コーンスターチ
※ なければ片栗粉 |
大さじ 0.5
|
A |
|
焼肉のたれ
|
大さじ 2
|
B |
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めんつゆ（三倍濃厚）
|
大さじ 1
|
B |
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レモン果汁
※ お酢でもOK |
大さじ 0.5
|
B |
|
水
|
大さじ 1
|
B |
作り方
片栗粉は冷めるとトロミがダレてしまうんだけど、コーンスターチは冷めてもダレません。なので「冷しゃぶそうめん」にはコーンスターチお弁当にもコーンスターチ是非ものですよ
1 |
豚肉は一口大に、パプリカ・椎茸・は太めの細切りに、レタスは千切りにしておきます。
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|---|---|
2 |
Aを混ぜておきます。
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3 |
沸騰した湯に塩少々入れ、具材を茹でて冷蔵庫で冷やしておきます。（ここまで作っておくと食べる時簡単です）
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4 |
食べる直前に、レタス以外の具材とBの１/４くらいの量を混ぜます。
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5 |
そうめんを茹でて氷水に取って水けを切ります。
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6 |
 豚肉・もやし・椎茸を一緒にして中央に、その外側にそうめん周りにレタス・パプリカを盛り、Bの残りを上からかけて頂きます。
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7 |
お好みでわさびを！
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