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エビマヨ
484 kcal
ソースは、あっさりめにしているので、たっぷり食べられるのです。多めに4人分で作って、3人で分けて、完食です(*^.^*)
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
※ 殻付き |
125 g
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にんにく
※ みじん切り |
0.75 片
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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片栗粉
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大さじ 1
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たまご
|
0.5 個
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塩
|
少々
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マヨネーズ
※ Aマヨソース |
大さじ 1.5
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ケチャップ
※ Aマヨソース |
大さじ 0.25
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はちみつ
※ Aマヨソース |
小さじ 0.25
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牛乳
※ Aマヨソース |
大さじ 0.5
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塩
※ Aマヨソース |
少々
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こしょう
※ Aマヨソース |
少々
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リーフレタス
※ 適宜 |
0.62 枚
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作り方
1 |
エビは殻をむいて、背ワタを取り、腹側に少し切り込みを入れます。
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|---|---|
2 |
片栗粉＋塩（分量外）でエビを軽くもんで、水で洗い、水気を拭き取ります。
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3 |
片栗粉、卵白に塩少々を加えた中に２のエビを入れ、衣をからめます。
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4 |
Aの材料を合わせ、ソースを作ります。
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5 |
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、香りが立ったら３のエビを加え、両面に焼き色がつくまで、揚げるように焼きます
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6 |
焼きあがったら４のソースをからめ、ちぎったレタスを敷いた器に盛ります。
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