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牛肉とパプリカのスパイシー炒め
276 kcal
スパイシーにたっぷりのお野菜と、炒め合わせました。スパイスの香り、辛みで、食欲を刺激する1品・・・。ご飯が進みます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 薄切り |
100 g
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たまねぎ
※ 新玉 |
0.25 個
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赤パプリカ
|
0.25 個
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アスパラガス
※ 200ｇ |
2 本
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ごま油
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大さじ 0.25
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しょうが
※ みじん切り大さじ１ A |
2.5 g
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にんにく
※ みじん切り A |
0.25 片
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トウバンジャン
※ A |
小さじ 0.25
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味噌（ペーストタイプ）
※ 小さじ３ B |
3.75 g
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料理酒
※ B |
大さじ 0.75
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オイスターソース
※ B |
大さじ 0.25
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砂糖
※ B |
小さじ 0.5
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五香粉
※ B |
小さじ 0.25
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こしょう
※ B |
少々
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作り方
1 |
牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩、コショウをふります。玉ねぎ、パプリカは5mmのせん切りにします。
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|---|---|
2 |
アスパラは茹でるか、レンジで加熱して、5cm長さに切ります。
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3 |
フライパンにゴマ油とAの材料を入れて熱し、香りが立ったら①の牛肉を入れて炒めます。
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4 |
肉の色が変わったら、玉ねぎ、パプリカを入れてさらに炒め、合わせたBの材料、アスパラも加えて、全体に炒め合わせます。
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