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梅おろし冷やしうどん
333 kcal
梅の酸味、おろし大根でさっぱりと、生姜、茗荷の香りを味わいつつ・・・キリっと冷やしたおうどんを、いただきます♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（ゆで）
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100 g
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梅干し
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2 個
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みょうが
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1 本
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万能ねぎ
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1.5 本
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[旬] 大根
※ おろし大さじ３ |
20 g
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しょうが（おろし）
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小さじ 0.5
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めんつゆ（三倍濃厚）
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50 cc
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作り方
1 |
大根、生姜は、おろします。梅干は、種をとり、包丁でたたきます。みょうがはせん切りに、ネギは小口切りにします。
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|---|---|
2 |
たっぷりのお湯で、うどんを茹で、冷水にとって、よく洗います。
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3 |
器に②のうどんを盛り、①の大根おろし、梅、生姜をのせ、みょうがを添えます。最後にネギを散らします。
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