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材料名 | 分量 | グループ |
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しらたき
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1 袋
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剥きえび
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1 尾
|
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焼き豚
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2 枚
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たまご
※ 半熟 |
0.5 個
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[旬] オクラ
|
2 本
|
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ミニトマト
|
1 個
|
|
キムチ
|
10 g
|
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[旬] きゅうり
|
0.25 本
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|
ごま(白)
|
少々
|
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[旬] とうがらし
※ 糸唐辛子 |
2.5 g
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|
水
|
200 cc
|
A |
鶏がらスープ
|
大さじ 0.5
|
A |
しょうゆ
|
小さじ 1
|
A |
塩
|
小さじ 0.5
|
A |
料理酒
※ 焼酎でもOK |
大さじ 0.5
|
A |
なし
※ 摩り下ろしor りんごジュース |
7.5 g
|
A |
レモン果汁
※ お酢でもOK |
小さじ 0.5
|
A |
はちみつ
※ 砂糖でもOK[ |
小さじ 0.5
|
A |
[旬] にんにく(おろし)
|
小さじ 0.5
|
A |
しょうが(おろし)
|
小さじ 0.5
|
A |
コチュジャン
|
少々
|
A |
キムチの素
※ キムチの汁でもOK |
大さじ 0.5
|
A |
1 |
しらたきは食べやすい長さに切って→熱湯にサッとくぐらせて→ザルに入れて冷蔵庫へ!
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---|---|
2 |
卵は、お鍋に水を入れて、そこに常温に出しておいた卵を入れて→沸騰したら火を止めてそのまま3分放置して冷めたら冷蔵庫へ!
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3 |
オクラは洗って、塩をして、まな板の上でゴロゴロさせて→ラップをして40秒チン!
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4 |
![]() きゅうりは、皮をピーラーで剥いて、→真ん中から切って(左上)→それを半分に切って(右上)→それぞれ3等分して(下)
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5 |
![]() キムチの汁、又はキムチの素で軽く揉んで→容器に入れて冷蔵庫で半日くらい置いておきます。(でも、まんまでもOKです)
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6 |
プチトマトは、今日のは湯むきしましたが、そのままでもOKです。
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7 |
スープは、材料を全部お鍋に入れて沸騰したら火を止めて→冷めたら冷蔵庫でキンキンに冷します。
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8 |
![]() 器にしらたきを盛り、トッピングの具を並べたら周りからスープを流し入れて白ゴマふったら出来上がり!糸唐辛子もトッピング。
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