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ジャパリアン・ミネストローネ
194 kcal
ジャパニース＆イタリアンの合体系です♪和な感じを、より主張＆ボリュームアップに、厚揚げも入れてみました。い～感じ！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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厚揚げ
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0.17 枚
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トマト
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0.33 個
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[旬] たまねぎ
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0.08 個
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ながいも
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1 cm
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[旬] ズッキーニ
※ ５ｃｍ分 |
0.1 本
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なす
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0.1 本
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生しいたけ
|
0.67 個
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にんじん(皮むき)
※ ３ｃｍ分 |
10 g
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クレソン
|
0.67 本
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牛乳
※ 豆乳でもＯＫ |
133.33 cc
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白だし
※ 大さじ３．５～４ |
大さじ 1.17
|
A |
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水
|
66.67 cc
|
A |
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トマトソース
※ 大さじ１．５～２ |
大さじ 0.5
|
A |
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こしょう
|
少々
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A |
作り方
分離を避けるべく、白だし＆お湯で煮て、最後に牛乳入れました。ヘルシー志向の方は豆乳でもっと味にコクを求めて、カロリーも気にしないのだ、って方は、ミルク類の一部を生クリームにすると美味しさアップします
1 |
 材料はクレソン以外全部角切りにしておきます。
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|---|---|
2 |
厚揚げは、湯通しするか熱湯をかけて油抜きをしておきます。（切ってからすると楽ですよ！）
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3 |
Ａをお鍋に入れて弱火にかけます。
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4 |
 厚揚げ＆クレソン以外の材料を全部入れて火を通します。
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5 |
厚揚げを入れて１分くらいしたら牛乳（豆乳）を加えて一煮立ちしたら出来上がり！
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6 |
 盛り付けてからクレソンを添えます。
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