主菜|汁もの・スープ・鍋物
タイ風☆ココナッツ鍋
604 kcal
是非味わってもらいたい新しいお鍋です具材も美味しいけど、スープがハマる味です。入れるお野菜も何でもOKです。


(調理時間 約45分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
0.5
黄パプリカ
※ くし型切り
0.25
[旬] 赤パプリカ
※ くし型切り
0.25
[旬] たまねぎ
※ くし型切り
0.25
なす
※ 乱切り
0.25
エリンギ
※ 食べやすく切る
0.5
[旬] ズッキーニ
※ 乱切り
0.25
たけのこ(ゆで)
10 g
ココナッツミルク
200 cc
A
100 cc
A
ナンプラー
大さじ 0.5
A
鶏がらスープ
小さじ 1
A
しょうゆ
小さじ 0.5
A
レモン果汁
※ ライム汁
小さじ 1
A
[旬] とうがらし
※ 輪切り
1.5 g
A
[旬] しょうが
※ 皮ごと薄切り3~5枚位
0.12
A
レモングラス
※ あれば+バイマックルー2枚
1
A
作り方
シメには、ごはん・フォー・中華麺・うどん・・・何でもOKお薦めは「ごはん」。少し、お醤油か塩かナンプラーを足して「ごはん」入れるとベターですよ!
1
お鍋にAのスープを入れて沸騰しかけたら、具材を煮えにくい順に入れて火が通ったらOK!

2
食卓で具材を入れながらでもいいですよ!