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鶏肉のマリネのゴマ焼き
462 kcal
鶏肉のマリネのゴマ焼き
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏肉
※ ２枚 |
200 g
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ごま油
※ 調味液 |
大さじ 0.5
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塩
※ 調味液 |
大さじ 0.5
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しょうが
※ １かけ（スライス） |
0.05 個
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葉ねぎ
※ （青い部分） |
0.12 本
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水
※ 衣をつけるため |
大さじ 1
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薄力粉(小麦粉)
|
1 g
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ごま（乾）
※ 適量 |
少々
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作り方
ごまをまぶす時、バットなどに、ごまをひいて、つけていくと、やり易いです。大きいままで焼いた場合は、食べやすい大きさに切ります。
1 |
最初に、マリネ作りです。鶏肉は、皮をフォークでさして、余計な油が出やすいようにします。
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|---|---|
2 |
反対に返して、肉の部分に切れ目を入れます。味を浸み込みやすくするためです。肉は、２等分か、１口サイズにしておきます。
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3 |
 大きさは、お好みでＯＫ。次にポリ袋に、鶏肉と調味液をいれます。焼くまで、冷蔵庫にねかします。
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4 |
出来上がったマリネに、小麦粉を分量の水で溶いたものを、両面につけて、ごまをまぶします。あとは、フライパンで焼くだけ。
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