 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
さつまいものコロコロ煮
207 kcal
さつまいものコロコロ煮
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
さつまいも
※ 中 |
0.5 本
|
|
|
砂糖
|
大さじ 0.25
|
|
|
食塩
|
小さじ 0.12
|
作り方
小さいサイズにカットしているので、煮すぎると、溶けてしまいます。余熱で最後、中心まで火を入れるぐらいでちょうどいいです。
1 |
さつまいもを、サイコロ型にカットして、水にさらします。
|
|---|---|
2 |
 この時、水が白くにごりますので、透明になるくらいまで、中で転がしながら、洗います。これで、アクがぬけます。
|
3 |
次に、いもを鍋に入れて、材料がかぶるぐらいに、水を入れます。煮立ってきたら、分量の砂糖と塩を入れます。
|
4 |
 中火で２分ぐらい煮て、火を止めます。後は、余熱で１分。その間、蓋は、開けないで！
|