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ケーキみたいな☆煮大根＆かぼちゃ
94 kcal
１つずつ取り分ければ和菓子みたいにも見えません
でも、味は煮物。一口ずつパクパク食べられちゃうから、食べやすいです。
（調理時間 約60分）
でも、味は煮物。一口ずつパクパク食べられちゃうから、食べやすいです。
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] 大根
※ 1.5ｃｍの厚さの輪切り２つ |
0.75 cm
|
|
|
ミニトマト
※ 3～4個 |
0.75 個
|
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|
しその葉
|
0.12 枚
|
|
|
かぼちゃ
|
0.05 個
|
|
|
白だし
|
大さじ 0.5
|
A |
|
水
|
62.5 cc
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.38
|
A |
|
白だし
|
大さじ 0.25
|
B |
|
牛乳
|
大さじ 0.25
|
B |
|
はちみつ
|
小さじ 0.5
|
B |
作り方
1 |
 大根を６等分に切り、ルクエなどに入れて２分～２分半チンしておきます。（味が浸み込みやすくなります）
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|---|---|
2 |
お鍋にＡを入れて大根を煮ます。
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3 |
プチトマトを湯むきして、煮汁を少し取って、そこに湯むきしたプチトマトを浸しておきます。
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4 |
 器に大根を盛り、切った大葉とタネを取ったプチトマトをのせて出来上がり。
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5 |
かぼちゃのタネを取り、ルクエなどに入れて４～５分チンしておきます。
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6 |
皮を取り、上の飾り用に少し切り、身の部分はお鍋に入れて弱火にかけBを入れて泡だて器などでカチャカチャ混ぜてお好みの固さに
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7 |
 粗熱が取れたら直方体に整形します。
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8 |
 包丁で何等分かに切って、器に盛り、上に飾りの皮をのせたら出来上がり。
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