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中華★トマト雑煮
493 kcal
中華雑煮なんですけど、トマトとセロリ入れてあっさり系にしてみました。大根＆人参は縁起をかついで丸く、椎茸は飾りきり！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もち
|
2 個
|
|
|
ミニトマト
※ ４～６個 |
2.5 個
|
|
|
セロリの葉
|
|
|
|
トウバンジャン
|
少々
|
|
|
手羽元
※ ４～６本 |
2.5 本
|
A |
|
セロリ
|
0.25 本
|
A |
|
長ねぎ
|
0.5 本
|
A |
|
大根
※ ２～３ｃｍ分 |
1.25 cm
|
A |
|
にんじん(皮むき)
|
0.12 本
|
A |
|
生しいたけ
|
1 個
|
A |
|
鶏がらスープ
|
400 cc
|
B |
|
紹興酒
|
大さじ 0.5
|
B |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
作り方
初めは、まんまの味を楽しんで、後から豆板醤を入れると１椀で２度美味しいですよ～
1 |
お野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
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|---|---|
2 |
プチトマトは湯むきしておきます。
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3 |
お鍋にＢのスープを作り、Ａの具材を入れて煮ます。（アクや脂が浮いたらコマメに取ります）
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4 |
食べる直前にプチトマト＆セロリの葉を入れて、味を整えて、もう一煮立ちさせます。
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5 |
餅を焼くか茹でるかして４と一緒に盛り付け頂きます。
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6 |
お好みで豆板醤を入れて！
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