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揚げだし豆腐 インゲン添え
143 kcal
揚げだし豆腐 インゲン添え
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
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0.5 丁
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片栗粉
|
少々
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揚げ油
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少々
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だし汁
※ Aかけ汁 |
37.5 cc
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しょうゆ
※ Aかけ汁 |
10 cc
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みりん（本みりん）
※ Aかけ汁 |
10 cc
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砂糖
※ Aかけ汁 |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
豆腐は、軽く重石をかけて、水気を切り、1丁を4等分し、片栗粉をまぶします。
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|---|---|
2 |
揚げ油を180～190℃位の高温に熱し、①の豆腐を入れて、表面にほどよい揚げ色をつけカラッと揚げます。
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3 |
（＊今回は、ここでインゲンを素揚げしました。）
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4 |
器に②を盛り、ひと煮立ちさせた、かけ汁を回しかけ、インゲンを添えます。
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