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牛の韓国風焼き肉
367 kcal
うす切りのお肉を、コチュジャンだれで下味をつけて、焼きました。深い味わい・・・ピリッとした辛さが、クセになりそうです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 薄切り |
150 g
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ごま油
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大さじ 0.25
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にんにく
※ みじん切り A漬けだれ |
0.25 片
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しょうが
※ みじん切り A漬けだれ |
0.25 片
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コチュジャン
※ A漬けだれ |
小さじ 0.25
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ラー油
※ A漬けだれ |
少々
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しょうゆ
※ A漬けだれ |
大さじ 1
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酢
※ A漬けだれ |
大さじ 0.75
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料理酒
※ A漬けだれ |
大さじ 0.25
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はちみつ
※ A漬けだれ |
大さじ 0.5
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リーフレタス
※ 付け合せ |
1.62 枚
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水菜
※ 付け合せ |
0.06 束
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作り方
1 |
牛肉は、食べやすい大きさにカットします。リーフレタスはちぎり、水菜は適当な長さに切り、合わせます。
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|---|---|
2 |
Aの材料を合わせ、①の牛肉にもみこむようにして、しばらくおき、味をなじませます。
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3 |
フライパンにゴマ油を熱し、②の牛肉を炒め、残りのタレも加えて、汁気をとばすように炒り照りが出たら火を止めます。
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4 |
器に①の野菜を敷き、③を盛って、白炒りゴマをちらします。
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