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カルボナーラほうれん草
187 kcal
大人も子供も大好きな味だと思います。生クリームはカロリーがって思ったら牛乳で作ってみてね。それでも美味しく出来ますよ！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ほうれんそう
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0.5 束
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ペッパー（黒）
|
少々
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オリーブ油
|
小さじ 1
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A |
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にんにく
※ みじん切り |
1.5 g
|
A |
|
ワイン（白）
|
小さじ 1
|
B |
|
生クリーム
|
大さじ 0.5
|
B |
|
サフラン
※ ２糸分 （無くてもＯＫ） |
少々
|
B |
|
たまご
|
0.5 個
|
C |
|
生クリーム
|
小さじ 1
|
C |
|
パルメザンチーズ
|
小さじ 1
|
C |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
C |
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こしょう
※ 2ふり |
少々
|
C |
作り方
クレソンや小松菜でも美味しいと思います。
グリーンのお野菜に絶対合います。ホントのカルボナーラみたいにベーコン入れてもいいと思います。色々試してみて下さいね！
グリーンのお野菜に絶対合います。ホントのカルボナーラみたいにベーコン入れてもいいと思います。色々試してみて下さいね！
1 |
ほうれん草を軽く茹でるかシリコンスチーマーでチンしておきます。
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|---|---|
2 |
ＢとＣは混ぜておきます。（特にＢはサフランの色出しに混ぜて少しおいておきましょう）
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3 |
フライパンにＡを入れてブツブツいってきたら、ほうれん草＆Ｂを入れて絡めるようにサッと炒めます。
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4 |
オイルが回ったら火を止めて、Ｃを余熱で絡めたら器に盛り付け黒コショウを振ったら出来上がり！
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