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ホタルイカ＆香菜のパスタ ～香港風～
531 kcal
ホタルイカを使ったパスタです。調味料は・・・オイスターソース＆紹興酒＆赤唐辛子だけ。なのに、すご～～～く美味しいです！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
パスタ
|
1 人分
|
|
|
ほたるいか
※ ボイル |
10 杯
|
|
|
長ねぎ
※ 外側 |
0.5 本
|
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|
パクチー
|
5 g
|
|
|
オリーブ油
|
少々
|
A |
|
[旬] とうがらし
※ 輪切り |
3 g
|
A |
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
3 g
|
A |
|
長ねぎ
※ みじん切り |
0.5 本
|
A |
|
オイスターソース
|
大さじ 1
|
B |
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紹興酒
|
大さじ 0.5
|
B |
作り方
1 |
長ネギの外側の白い部分は繊維に沿って千切りに、内側の部分は小口切りにしておきます。
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|---|---|
2 |
たっぷりの湯と塩でパスタを茹でます。
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3 |
フライパンにＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたらパスタ＆ホタルイカ＆長ネギを入れて強火にします。
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4 |
Ｂを入れて一気に絡め、香菜を入れて火を止めて、さっくり混ぜたらＯＫ。
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5 |
 器に盛り付け、香菜をトッピングしたら出来上がり！
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