主菜|お肉のおかず
揚げ豚とメンマのピリ辛炒め
216 kcal
揚げ豚とメンマのピリ辛炒め

(調理時間 約15分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚肉
※ (モモ薄切り)
50 g
メンマ
※ 2袋(150g×2)
75 g
しょうゆ
※ A
大さじ 0.5
料理酒
※ A
大さじ 0.25
片栗粉
※ A
7.5 g
だし汁
※ 1/2カップ B
0.12 カップ
しょうゆ
※ B
大さじ 0.75
砂糖
※ B
小さじ 0.25
料理酒
※ B
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ B
大さじ 0.5
うまみ調味料
※ B 味の素
小さじ 0.12
[旬] とうがらし
※ B 赤唐辛子 少々
0.25
サラダ油
※ B
大さじ 0.25
作り方
1
①下味を付けた豚肉に、片栗粉をまぶし油で揚げます。
2
②フライパンにサラダ油を熱して、メンマを炒めます。
3
③しっかり油が回ったら、①と合わせ調味料、唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めてください。これで、完成です。