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揚げ豚とメンマのピリ辛炒め
216 kcal
揚げ豚とメンマのピリ辛炒め
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ （モモ薄切り） |
50 g
|
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メンマ
※ ２袋（１５０ｇ×２） |
75 g
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しょうゆ
※ Ａ |
大さじ 0.5
|
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料理酒
※ Ａ |
大さじ 0.25
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片栗粉
※ Ａ |
7.5 g
|
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だし汁
※ １／２カップ Ｂ |
0.12 カップ
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しょうゆ
※ Ｂ |
大さじ 0.75
|
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砂糖
※ Ｂ |
小さじ 0.25
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料理酒
※ Ｂ |
大さじ 0.5
|
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みりん（本みりん）
※ Ｂ |
大さじ 0.5
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うまみ調味料
※ Ｂ 味の素 |
小さじ 0.12
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[旬] とうがらし
※ Ｂ 赤唐辛子 少々 |
0.25 本
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サラダ油
※ Ｂ |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
①下味を付けた豚肉に、片栗粉をまぶし油で揚げます。
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|---|---|
2 |
②フライパンにサラダ油を熱して、メンマを炒めます。
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3 |
③しっかり油が回ったら、①と合わせ調味料、唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めてください。これで、完成です。
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