主菜|ごはんもの
チキンドリアきのこソース
781 kcal
チキンライスに きのこソース&チーズかけて、トースターで焼いたもの。きのこソースに使う小麦粉は小さじ1だけ。

(調理時間 約45分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
1
もも肉(鶏、生)
0.25
[旬] たまねぎ
0.12
ぶなしめじ
0.5 パック
まいたけ
0.5 パック
生しいたけ
2
サラダ油
※ オリーブオイルでもOK
少々
とろけるチーズ
※ ピザチーズでもOK
2
バター
少々
ケチャップ
大さじ 1
A
ソース(中濃)
小さじ 1
A
小さじ 0.25
A
こしょう
少々
A
バター
※ ~10g
5 g
A
薄力粉(小麦粉)
小さじ 1
A
牛乳
大さじ 1
A
生クリーム
大さじ 2
A
牛乳
大さじ 2
B
コンソメ(顆粒)
小さじ 0.5
B
小さじ 0.25
B
こしょう
少々
B
作り方
チキンケチャップ出来たとこで、フライパンでご飯混ぜちゃうと、あらたにオイルを足すことなく、洗いものも増やすことなく出来るので、とっても楽ですよ
1
~下ごしらえ~鶏もも肉は皮を取り、筋切りして一口大に、玉ねぎはスライスきのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。

2
AとBを、それぞれ別に混ぜておきます。

3
フライパンにオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。

4
玉ねぎが透き通ったら鶏肉を入れて炒めます。

5
Aを一気に入れて絡め、一旦火を止めて、温かいご飯を入れてムラなくよく混ぜてから、再び中火にして炒めます。

6
耐熱容器にバターを塗り、5を入れます。

7
フライパンをサッと洗い、バター5gを入れきのこ類を入れて弱火にかけます。
8
汁が出てカサがシュ~ンと少なくなるまで炒めたら、小麦粉を振ってよく混ぜるように炒めます。

9
牛乳大さじ1を入れて、なめらかになったら、Bを入れて超ブツブツいうまで火にかけます。

10
6に9を注ぎ入れ、とろけるチーズをのせて、トースターで5分、焦げ目がつくように焼いたら出来上がり!お好みでタバスコを振っ