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チキンドリアきのこソース
781 kcal
チキンライスに きのこソース＆チーズかけて、トースターで焼いたもの。きのこソースに使う小麦粉は小さじ１だけ。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
|
1 杯
|
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もも肉（鶏、生）
|
0.25 枚
|
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[旬] たまねぎ
|
0.12 個
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ぶなしめじ
|
0.5 パック
|
|
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まいたけ
|
0.5 パック
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|
生しいたけ
|
2 個
|
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|
サラダ油
※ オリーブオイルでもＯＫ |
少々
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|
とろけるチーズ
※ ピザチーズでもＯＫ |
2 枚
|
|
|
バター
|
少々
|
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|
ケチャップ
|
大さじ 1
|
A |
|
ソース（中濃）
|
小さじ 1
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
|
バター
※ ～１０ｇ |
5 g
|
A |
|
薄力粉(小麦粉)
|
小さじ 1
|
A |
|
牛乳
|
大さじ 1
|
A |
|
生クリーム
|
大さじ 2
|
A |
|
牛乳
|
大さじ 2
|
B |
|
コンソメ（顆粒）
|
小さじ 0.5
|
B |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
作り方
チキンケチャップ出来たとこで、フライパンでご飯混ぜちゃうと、あらたにオイルを足すことなく、洗いものも増やすことなく出来るので、とっても楽ですよ
1 |
～下ごしらえ～鶏もも肉は皮を取り、筋切りして一口大に、玉ねぎはスライスきのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。
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|---|---|
2 |
ＡとＢを、それぞれ別に混ぜておきます。
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3 |
 フライパンにオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。
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4 |
 玉ねぎが透き通ったら鶏肉を入れて炒めます。
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5 |
 Ａを一気に入れて絡め、一旦火を止めて、温かいご飯を入れてムラなくよく混ぜてから、再び中火にして炒めます。
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6 |
 耐熱容器にバターを塗り、５を入れます。
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7 |
 フライパンをサッと洗い、バター5ｇを入れきのこ類を入れて弱火にかけます。
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8 |
汁が出てカサがシュ～ンと少なくなるまで炒めたら、小麦粉を振ってよく混ぜるように炒めます。
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9 |
 牛乳大さじ１を入れて、なめらかになったら、Ｂを入れて超ブツブツいうまで火にかけます。
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10 |
 ６に９を注ぎ入れ、とろけるチーズをのせて、トースターで５分、焦げ目がつくように焼いたら出来上がり！お好みでタバスコを振っ
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