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サーモンクリームのパイ包み焼き
645 kcal
「ホワイトソース」使って、パイ包み焼きを作ってみました。すご～く簡単にできます。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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サーモン
※ サーモントラウト |
0.5 切れ
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[旬] たまねぎ
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0.06 個
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パイ皮
※ 冷凍でＯＫ |
1 枚
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塩
|
少々
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|
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こしょう
|
少々
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バター
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2.5 g
|
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|
たまご（黄身）
|
0.5 個
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ホワイトソース
※ 粉末は牛乳大さじ６で溶く |
45 g
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
作り方
オーブンが無い方でも、トースターを利用して、焼く時にアルミホイルにのせて、更に上にアルミホイルをかぶせて、最後の３分くらいだけ上のアルミホイルを取って焦げ目を付けたら、上手く焼くことができます。
1 |
～下ごしらえ～サーモンに軽く塩して１０分くらいおき、サッと洗い流し、下味に軽く塩コショウして、２つに切っておきます。
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|---|---|
2 |
パイシートを解凍しておきます。玉ねぎを横半分に切りスライスします。Ａを混ぜておきます。（必ず冷たい牛乳と混ぜて）
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3 |
玉ねぎにバターをのせて１分チンします。
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4 |
 鍋に混ぜておいたＡ＆１を入れて弱火にかけ塩コショウで味をととのえ丁度いい固さになったら火を止めます。
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5 |
 パイシートを倍くらいの大きさに麺棒でのばし端を４本細長く切っておきます。（細切りは上の飾り用です）
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6 |
 中央手前にサーモンをのせます。
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7 |
６の上に４をのせます。
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8 |
 端を、両サイド→手前、とたたんで細長く切っておいたパイで網の目のように飾りのせます。
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9 |
 卵黄を上に塗り、天板にクッキングシートを敷き（大きすぎないように切って）上に８を置く。
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10 |
 ２００度に熱したオーブンで、１５～２０分くらい焼いたら出来上がり。（膨らむまで焼く）
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