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たらもピカタ
282 kcal
茹でたじゃがいもを使ってもＯＫなんだけど、この日は蒸して作りました。玉ねぎはチンして楽チンな作り方に。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] じゃがいも
|
1.5 個
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たらこ
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0.5 はら
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たまねぎ
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0.12 個
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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薄力粉(衣用)
|
大さじ 1
|
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たまご（衣用）
|
0.5 個
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サラダ油
|
少々
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バター
|
5 g
|
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|
牛乳
|
大さじ 0.5
|
A |
|
生クリーム
※ 入れない時は牛乳を増量します |
大さじ 0.5
|
A |
|
ソース（中濃）
|
大さじ 0.5
|
B |
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ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
B |
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からし（練り）
※ チューブ１ｃｍ分位 |
少々
|
B |
作り方
1 |
～下ごしらえ～たらこの皮から身を包丁の背でこそいでおきます。
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|---|---|
2 |
玉ねぎを粗みじん切りにして１分チンしておきます。卵を溶きます。
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3 |
～調理～じゃがいもを蒸すか茹でるかします。
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4 |
鍋に柔らかくなったじゃがいもを入れてマッシュし、Ａを入れて弱火にかけ、お好みの固さにします。
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5 |
４にたらこ＆玉ねぎを入れて、お好みの形に整形します。
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6 |
５に小麦粉を薄く付け、卵にくぐらせます。
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7 |
 フライパンにサラダ油＆バターを入れて弱火にかけ６を入れて焼きます。Ｂを付けて頂きます。
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8 |
この日の付け合わせは、チンした人参＆アルミホイルにのせてトースターで焼いたネギを軽く塩しただけのものです。
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