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辛さ爆発★キャベツチゲ
269 kcal
キャベツ！たっぷり入れて、チゲ作ってみました。
煮込んでも甘くて美味しいです～～～
（調理時間 約45分）
煮込んでも甘くて美味しいです～～～
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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キャベツ
|
4 枚
|
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豚こま切れ
|
40 g
|
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えび
|
2 尾
|
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|
あさり（殻付き）
|
5 個
|
|
|
長ねぎ
|
0.5 本
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.12 個
|
|
|
もやし
|
0.25 袋
|
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|
生しいたけ
|
2 個
|
|
|
キムチ
|
50 g
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
※ ～１ |
大さじ 0.25
|
A |
|
一味唐辛子
※ 粉唐辛子 |
少々
|
A |
|
水
|
500 cc
|
B |
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鶏がらスープ
※ 韓国出汁 アサリダシダ |
1 g
|
B |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
B |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
B |
|
コチュジャン
|
少々
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
作り方
ダシダが無い時は鶏ガラ顆粒で代用してね。
1 |
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎっておきます。海老の背ワタを取っておきます。アサリを砂抜きしておきます。
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|---|---|
2 |
長ネギを斜め切りに、玉ねぎをくし型切りにします。椎茸の石づきを取り半分に切っておきます。
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3 |
 Ａを鍋に入れ弱火で炒めます。
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4 |
中火にして豚肉を入れて炒め周りが白くなったらキムチ以外の他の具材も入れて油を回します。
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5 |
 ４にＢを入れて煮ます。にキムチを入れてもう一煮立ちさせ火を止めます。
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