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ひえのポタージュ
49 kcal
雑穀米のひえを使っています。ひえは、体を温めてくれる作用があります。歯や骨の形成に必要なマグネシウムが豊富です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひえ（精白粒）
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6.67 g
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昆布だし
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133.33 cc
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[旬] たまねぎ
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0.08 個
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水
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66.67 cc
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牛乳
※ 豆乳でもＯＫ |
16.67 cc
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サラダ油
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少々
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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青ねぎ
※ 小口切り |
5 cm
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作り方
ひえは、火にかけると、とろみがつくので、スープやホワイトソースなどに活用できますよ。
1 |
ひえは、火にかけると、とろみがつくので、スープやホワイトソースなどに活用できますよ。
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|---|---|
2 |
鍋に雑穀のひえと、分量の出し汁、水を加え、①の玉ねぎを入れて火にかける。ひえのとろみが出でくるまで、弱火で煮込む。
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3 |
お好みで、牛乳か豆乳を入れ、塩、コショウで味付け。
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4 |
器に盛って、青ネギの小口切りを散らして完成。子供からお年寄りさんまで食べやすい一品です！！
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