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具沢山トマトスープ
296 kcal
テーマ：汁物・スープ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
2
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまねぎ
※ 1/2個 |
0.12 個
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[旬] なす
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0.25 本
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ピーマン
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0.25 個
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赤パプリカ
※ 1/4個 |
0.06 個
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黄パプリカ
※ 1/4個 |
0.06 個
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エリンギ
|
0.5 本
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じゃがいも
|
0.75 個
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ウインナー
|
2.5 本
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トマト（缶詰）
|
0.25 缶
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水
|
100 cc
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コンソメ（固形）
|
0.25 個
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塩こしょう
|
少々
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オリーブ油
※ マカダミアナッツオイル使用 |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
玉ねぎ・なす・ピーマン・パプリカ・エリンギ・じゃがいもはざく切りに、ウィンナーは半分に切ります。
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|---|---|
2 |
マカダミアナッツオイルを熱した鍋で、玉ねぎ・ナス・ピーマン・パプリカ・エリンギを炒めます。
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3 |
カットトマト・水を入れて煮立て、コンソメスープの素・塩コショウを加えて味付けをします。
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4 |
じゃがいもを加えてさらに煮立て、柔らかくなったらウィンナーを加えて軽く煮込んだら出来上がり。
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